Molte persone scartano i semi di zucca, non sapendo che in realtà questi piccoli semini sono apprezzati in moltissime parti del mondo per via delle loro incredibili proprietà terapeutiche. Sono ricchi di nutrienti importanti, come magnesio, manganese, fosforo, rame, zinco, ferro e proteine, ma anche vitamine come C, E, K e B, e possono aiutarci a migliorare la salute.
Colesterolo. I fitosteroli contenuti nei semi di zucca possono aiutarci ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo, prevenendo la formazione di coaguli e malattie come l’arteriosclerosi. Contengono, inoltre, acidi grassi monoinsaturi come l’acido oleico, anche loro utili alla causa.
