Per anni è stato considerato un legume “povero”, poi quasi dimenticato dalla cucina moderna. Oggi però la cicerchia sta tornando protagonista grazie alle sue proprietà nutrizionali e ai benefici che può offrire all’organismo. Questo antico legume, coltivato fin dall0epoca romana, è ricco di proteine vegetali, fibre e minerali preziosi.
Le cicerchie hanno un sapore rustico e deciso e possono diventare un valido alleato per chi desidera seguire un’alimentazione sana ed equilibrata.
Perché le cicerchie fanno bene
Il punto di forza delle cicerchie è l’elevato contenuto di fibre e proteine
