Torta di fichi e ricotta la faceva sempre la mia nonna

cottura.

6️⃣ Componi la torta

Imburro e infarino uno stampo da 26/28 cm.

Verso circa metà dell’impasto nello stampo e distribuisco sopra gli spicchi di fico.

Ricopro delicatamente con la restante metà dell’impasto, aiutandomi con una spatola. ✨

7️⃣ Cuoci in forno

Preriscaldo il forno statico a 180°C e inforno la torta.

Cuocio per circa 40-45 minuti. 🔥

Prima di sfornarla faccio la classica prova stecchino: se inserito al centro esce asciutto o con poche briciole umide, la torta è pronta.

8️⃣ Lascia raffreddare

Una volta cotta, lascio raffreddare completamente