Torta di fichi e ricotta la faceva sempre la mia nonna

incorporarle gradualmente e a mantenere l’impasto omogeneo.

4️⃣ Completa l’impasto

Unisco poi il burro fuso ormai tiepido, il latte e la scorza grattugiata del limone 🍋, che regala una piacevole nota fresca e profumata.

A questo punto incorporo gradualmente la farina setacciata con il lievito, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.

5️⃣ Prepara i fichi

Lavo delicatamente i fichi freschi, li asciugo e li taglio a spicchi. 🍈

I fichi devono essere maturi e dolci, ma non eccessivamente molli, così manterranno meglio la loro forma durante la