- lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone 🍋
- 7 fichi grandi freschi 🍈
- Un pizzico di sale
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Prepara gli ingredienti secchi
Inizio setacciando la farina insieme al lievito e al pizzico di sale, così da ottenere una base più ariosa e senza grumi.
2️⃣ Lavora la ricotta
In una ciotola capiente lavoro la ricotta con lo zucchero semolato e quello di canna, fino a ottenere una crema liscia, morbida e vellutata. 😋
3️⃣ Aggiungi le uova
Aggiungo le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Questo aiuta a
