questi batteri.
Oltre alla varietà di aglio, esistono diverse varietà,
ognuna con una gamma di composti bioattivi con effetti differenti. Ad esempio, l’aglio nero fermentato contiene una concentrazione di antiossidanti più alta rispetto all’aglio bianco normale. Conoscere e scegliere la varietà di aglio in base alle tue esigenze ti aiuterà a ottimizzarne i benefici per la salute.
Consumo eccessivo di aglio crudo
Sebbene l’aglio crudo sia benefico, un consumo eccessivo può portare a disturbi gastrointestinali come bruciore di stomaco, indigestione e irritazione allo stomaco. Pertanto, si raccomanda un approccio moderato.
