i loro effetti positivi sulla salute cardiovascolare. Aiuta a ridurre fattori di rischio come l’ipertensione e il colesterolo alto. Per massimizzare i benefici, è importante lasciare l’aglio a fette o schiacciato per 10-15 minuti prima dell’uso.
Una conservazione
impropria dell’aglio, specialmente nell’olio a temperatura ambiente, può creare un ambiente che favorisce la proliferazione di Clostridium botulinum, portando al botulismo. È importante conservare l’aglio conservato in olio in frigorifero e consumarlo rapidamente. Inoltre, aggiungere aceto o succo di limone può aumentare la sicurezza creando un ambiente meno adatto alla crescita di
