di servire.
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- Erbe aromatiche fresche (basilico, coriandolo, aneto, prezzemolo, erba cipollina)
Perché: Perdono tutto l’aroma e diventano marroni e viscide.
✅ Soluzione: Utilizzare erbe aromatiche essiccate durante la cottura; aggiungere le erbe fresche come guarnizione alla fine.
❌ 8. Carne cruda in salse acide (ad es. a base di pomodoro)
Perché: Gli ambienti acidi (come la salsa di pomodoro) possono
