struttura delicata e umida. Le mele rilasciano i loro succhi che vengono trattenuti dall’impasto, creando una fondente morbidezza. Le uova, ben sbattute, incorporano aria per una soffice alveolatura, mentre il latte dona una umidità profonda che impedisce alla torta di seccarsi. È un dolce che non stanca mai, perfetto in ogni momento della giornata.
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Ingredienti per una tortiera da 24 cm
Per la Torta:
3 mele medio-piccole (es. Renetta, Golden o Fuji)
3 uova a temperatura ambiente
250 ml di latte
