Torta di fichi e ricotta la faceva sempre la mia nonna

a velo. ❄️

Per un dessert più ricco puoi accompagnarla con:

  • 🥛 Yogurt greco o yogurt bianco
  • 🍦 Una cucchiaiata di panna montata
  • 🍯 Un filo di miele
  • 🌰 Qualche mandorla o noce tritata

💡 I miei consigli

🍈 Scegli fichi maturi ma sodi: in questo modo manterranno meglio la loro consistenza durante la cottura.

🧈 Burro tiepido: lascia raffreddare leggermente il burro fuso prima di aggiungerlo all’impasto.

🥚 Uova una alla volta: incorporale gradualmente per ottenere un composto più omogeneo.

🔥 Non avere fretta: evita di aprire il forno troppo presto durante la cottura per non rischiare che la