insieme ad alimenti ricchi di calcio, come formaggi o yogurt. Il calcio si lega all’acido ossalico nel tratto digestivo, favorendone l’eliminazione senza gravare sull’organismo.
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Conclusione
La portulaca è un esempio perfetto di come le “erbacce” della natura possano rivelarsi preziose alleate per la nostra salute e alimentazione. Invece di combatterla, puoi raccoglierla e integrarla in una dieta varia ed equilibrata. Con il suo ricco contenuto di nutrienti, in particolare gli acidi grassi omega-3, la portulaca rappresenta un’aggiunta preziosa alla cucina
