della quantità di elementi refrigeranti, la temperatura interna può aumentare progressivamente nel corso delle ore.
Quando il contenuto della borsa frigo inizia a scaldarsi, aumenta anche il rischio che gli alimenti deperibili non vengano più conservati in condizioni adeguate. Per questo, più che individuare alimenti che “resistono sicuramente” per 6 ore, è importante mantenere una temperatura sufficientemente bassa e rispettare le indicazioni di conservazione riportate sulle confezioni. Per un pranzo da portare in spiaggia si possono scegliere insalatone miste composte da una base di riso, pasta o cereali come farro
