essere servito direttamente dal frigorifero.
Porzioni
La ricetta consente di preparare circa 4-6 bicchieri, a seconda delle dimensioni dei contenitori e dello spessore degli strati. Ingredienti
8 dl di latte
8 tuorli d’uovo
1 limone (scorza grattugiata finemente)
60 g di amido di mais
1 dl di eritritolo o altro dolcificante senza zucchero
300 g di biscotti senza glutine
Pinoli o mandorle tritate per guarnire
Un po’ di dolcificante in polvere senza zucchero per guarnire
Se il dolce deve essere completamente privo di glutine, assicurati che tutti i prodotti utilizzati
