croccante fino a renderle leggermente dorate. Versate la zuppa di cipolle calda in ciotole adatte al forno, adagiatevi sopra una fetta di pane tostato e cospargete generosamente con formaggio Gruyère o svizzero grattugiato.
Mettete le ciotole sotto il grill per qualche minuto, finché il formaggio non si sarà sciolto completamente e non avrà formato quelle irresistibili macchie dorate. Fate attenzione perché il formaggio può dorarsi rapidamente.
Servite subito, finché il brodo è bollente e il formaggio è ancora fuso e spumeggiante. La combinazione di cipolle caramellate dolci, brodo ricco, pane
