5 consigli dell’esperta
di Fabiana Salsi
Sagra del Porcino e della Chianina, Castelfranco di Sotto (Toscana)
Porcini e chianina: a Castelfranco di Sotto hanno deciso di non costringere nessuno a scegliere. La Sagra del Porcino e della Chianina torna tutti i weekend dal 3 al 31 ottobre con un menù che mette insieme due grandi classici della cucina toscana. Si passa da tagliatelle e tortelli a secondi di carne, con bistecca alla griglia e roast beef di chianina accompagnato dai porcini. Non mancano rosticciana e salsicce, per un appuntamento decisamente
