Riempite una ciotola con acqua fredda e 1-2 cucchiai di sale (o aceto).
Immergete i frutti di bosco per 5-10 minuti (non di più, altrimenti assorbono acqua e diventano molli).
Agitate delicatamente per rimuovere eventuali residui.
Sciacquate abbondantemente sotto l’acqua corrente fredda.
Asciugate tamponando con un canovaccio o con una centrifuga per insalata.
💡 Consiglio: non mettete i frutti di bosco in ammollo finché non siete pronti a mangiarli, l’umidità accelera il deterioramento.🗑️ Quando buttare via e quando conservare
Situazione
Azione
Qualche piccola larva, per il resto frutti di bosco sodi
