dolcemente a fuoco basso, fino a renderli traslucidi e profumati.
- CUOCI LE VERDURE
Unisci i finocchi e la patata, mescola bene e lascia insaporire per qualche minuto.
Versa poi il brodo vegetale caldo e porta a ebollizione.
Abbassa la fiamma e cuoci per circa 20 minuti, finché le verdure saranno morbide.
- AGGIUNGI I CECI E AROMATIZZA
Unisci i ceci cotti, una grattugiata di zenzero fresco e un pizzico di pepe nero.
Cuoci ancora per 5 minuti, giusto il tempo di amalgamare i sapori.
- FRULLA E RIFINISCI
Con un frullatore a
