nascosto: mangiare troppe verdure sottaceto
Durante le conversazioni sulla sua alimentazione, i medici scoprirono che aveva preso l’abitudine di mangiare verdure sottaceto quasi ogni giorno. Ogni volta che preparava un pasto, le verdure sottaceto erano un contorno fisso.
I medici hanno spiegato che le verdure fermentate, se preparate correttamente, possono far parte di una dieta sana. Tuttavia, consumarne grandi quantità per lunghi periodi, oppure mangiare prodotti fermentati male o contaminati, può esporre l’organismo a sostanze potenzialmente dannose.
Gli esperti segnalano che le verdure sottaceto fermentate in modo improprio possono contenere:
