Avevo appena iniziato a cucinare professionalmente. Non avevo soldi, nessuna conoscenza, nessuna idea di cosa stessi facendo.»
Mia madre lo interruppe.
«Ne avevi un’idea.»
«Molto poca.»
Questa volta sorrise.
Per la prima volta dall’insulto, un po’ di colore tornò sul suo viso. Alaric continuò:
“Tua madre era l’unica lì che mi prendeva sul serio. Assaggiava tutto quello che cucinavo. Restava fino a tardi mentre provavo le ricette. Disse al proprietario che meritavo un’opportunità in cucina.”
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La mamma abbassò lo sguardo.
“Se l’è
