a regolare i livelli dei trigliceridi nel sangue, riducendo così il rischio di disturbi cardiovascolari. Non dimentichiamoci poi che i semi di chia hanno un basso indice glicemico.
I semi di chia custodiscono al loro interno una serie di sostanze antiossidanti: non solo acido ascorbico (ossia la vitamina C), ma anche acido ferulico, acido caffeico e quercetina. Questo vuol dire che consumarne nelle giuste quantità potrebbe aiutare a mantenere giovane la pelle, a contrastare l’azione dei radicali liberi e dunque l’invecchiamento cellulare. La presenza di vitamine del gruppo B promuove
