eliminato gli zuccheri: e per zuccheri intendo tutti i cibi trasformati, dalla pasta ai prodotti fermentati; ho eliminato tutti i carboidrati che si trasformano in zuccheri. È stata una rivelazione, perché era l’unico modo in cui ero riuscita a perdere i primi 15 chili. La mia pelle è migliorata, la psoriasi sui gomiti è scomparsa, persino il mio sudore è cambiato, perché non ha più cattivo odore.” Era chiaro che il mio corpo era in uno stato di infiammazione… è proprio vero: siamo ciò che mangiamo.
Lo chef stellato Michelin ha perso 90 kg in 8 mesi: “Il segreto è eliminare completamente tutto…”
