3-4 minuti, fino a ottenere un composto chiaro, spumoso e di colore giallo pallido.
Questo passaggio è fondamentale: incorpora aria che renderà la torta soffice. Non abbiate fretta!
- Aggiungere le uova e la vaniglia
Aggiungete le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Raschiate i lati della ciotola se necessario. Incorporate l’estratto di vaniglia.
Il composto potrebbe apparire leggermente cagliato, ma va bene così!
- Mescolare alternativamente gli ingredienti secchi e quelli liquidi
In una ciotola a parte, mescolate la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio
