disponibile in commercio è contraffatto o adulterato. Questi oli spesso contengono miscele di oli più economici, additivi non dichiarati o persino solventi chimici.
Questo fenomeno non è solo una questione di qualità; rappresenta un vero e proprio rischio per la salute. Il consumo regolare di olio d’oliva adulterato può portare a carenze nutrizionali, infiammazioni e un aumento del rischio di malattie croniche.
Perché l’olio d’oliva viene così spesso adulterato? L’elevata domanda e gli alti costi di produzione lo rendono un bersaglio ideale per i contraffattori. La produzione di autentico olio
