di colpa per gustare prodotti freschi.
Versatile: si abbina perfettamente a carne, pesce o pasta, oppure gustalo da solo!
Adatto alla preparazione in anticipo: i sapori si intensificano raffreddandosi.
Ingredienti:
800–900 g di pomodori maturi (a fette o a cubetti)
50 ml di olio extravergine di oliva
25 ml di aceto di vino rosso
30 ml di acqua
1 cucchiaino di sale
3 cucchiaini di zucchero (bilancia l’acidità)
1 peperone (rosso o giallo, tritato finemente)
½ cucchiaio di paprika dolce ️
5 spicchi d’aglio (tritati)
Aneto e prezzemolo freschi (una manciata
