Le mandorle sono ricche di antiossidanti, che proteggono l’organismo dai danni dei radicali liberi che portano allo stress ossidativo, a sua volta causa di invecchiamento, cancro e altre malattie.
La vitamina E delle mandorle protegge le membrane cellulari dallo stress ossidativo, prevenendo malattie cardiache, Alzheimer e altre.
Mangiare 15 mandorle al giorno, secondo lo studio, aiuta anche a regolare gli zuccheri nel sangue, grazie alla presenza di proteine, fibra e grassi sani. Le mandorle contengono anche magnesio, un minerale che prende parte a circa 300 processi dell’organismo, anche nel controllo dei livelli di zucchero nel sangue.
Le mandorle, infine, sono un ottimo alimento anche per chi soffre di ipertensione. Il magnesio aiuta a regolare la pressione sanguigna, riportandola a livelli normali.
