più freddi. Ma anche questo fedele alleato in cucina ha i suoi limiti.
Quando il cavolo potrebbe non essere la scelta migliore
- Persone che soffrono di problemi alla tiroide
Pensate alla tiroide come al direttore d’orchestra interno del vostro corpo, che controlla i processi vitali. Il cavolo contiene goitrina, una sostanza che può alterare questo delicato equilibrio contribuendo all’ingrossamento della tiroide.
Chi soffre di problemi alla tiroide, soprattutto di gozzo, dovrebbe consumare il cavolo con cautela. Se si desidera mangiarlo regolarmente, si possono immergere le foglie in acqua salata
